香芋煮肉怎么煮好吃，香芋煮肉怎么做好吃

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香芋煮肉是一道地方美食，肉质鲜嫩，香芋和肉片的搭配更是美味可口。下面是一些关于如何做出好吃的香芋煮肉的问题和答案。

将新鲜的香芋去皮切成块状，用清水泡去淀粉，煮水汆至7成熟即可。

猪肉梅花肉是最佳选择，肥瘦相间的部位，能够保证肉质鲜嫩可口。

香芋最好和肉片一起煮，这样香芋自然就能入味了。

肉片处理后，加一点酱油和料酒淹泡20到30分钟。在煮香芋煮肉的时候，可以适当放一些鸡精和盐，这样能够帮助肉质变得更加嫩滑。

首先将锅中水煮沸，把处理好的肉片放入烫水中焯水；将焯水后的肉片捞出沥水备用；将香芋块装入锅中，加入固定的调料，小火煮30分钟左右，最后倒入肉片，再煮10分钟左右即可。

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