基围虾怎样爆炒好吃，基围虾怎样去壳

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。基围虾怎样好吃？

基围虾是一道美味可口的海鲜，它的口感鲜美，富含营养，受到了很多人的喜爱。那么，基围虾怎样好吃呢？下面就为大家介绍一些基围虾的美食制作方法。

先将基围虾的肚子切开，将肠泥倒出来，再用盐水或清水泡10分钟左右，去除虾壳和虾线，再用清水洗净即可。

基围虾可用清蒸、煮、炒等多种方式烹饪，其中比较简单的清蒸基围虾最为推荐。

将基围虾洗净，用温盐水焯烫至变色，捞出沥干备用。蒜泥煸炒后加入盐、鸡精、生抽等调味料，再淋上热油，倒在基围虾上即可。

基围虾的脑袋是较为难吃的部分，可将基围虾的头部剪掉，只保留尾部肉质丰满的部分。

在购买基围虾时，可选择外表完整、不留斑点、肉质鲜红且有弹性的，不宜选择气味异味、外表凹陷或泛黑的基围虾。

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