白木耳怎样做好吃，白木耳怎样做才软糯

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何让白木耳做得更加美味可口？

白木耳是很多家庭常备的食材之一，不同于其他蔬菜，它的口感和营养价值更为丰富。那么，我们该怎样让它做得更加美味可口呢？下面，我们为大家提供一些相关的问答。

A: 选择白皙、薄而有光泽的木耳，质地柔软，没有发黄和破损的，最好是挑选裙边完整的。

A: 在买回来后，白木耳需要先用清水冲洗干净，在水中浸泡30分钟左右，洗净后捞出沥水，切去根部，将木耳一个一个切成条或热水焯一下，便于下厨烹调。

A: 白木耳本身的味道比较淡，所以在烹调前，建议将一些调味料放入木耳中浸泡10分钟左右，可以选择少量盐、味精或者少许酱油来提味。

A: 白木耳可以炒、炖、烤或者凉拌。其中最常见的是蒸和炒。蒸的时候可以加入一点盐和鸡精以及葱姜，保持原汁原味。炒的时候要先放油，放入蒜、姜、辣椒等调味料后再加入白木耳。

A: 白木耳可以和各种食材搭配，比较常见的是和羊肉、鸡肉等搭配炖汤，也可以和豆腐、海带、鸡蛋等搭配。同时，白木耳本身的口感非常丰富，加上一些糖、醋、姜等佐料做成凉拌菜同样非常美味可口。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。