胡瓜怎么做好吃呢，胡瓜怎么做好吃视频

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。胡瓜怎么做好吃

胡瓜是夏季常见的蔬菜，清脆可口、清爽解暑，很多人都喜欢吃。那么，如何做出更好吃的胡瓜呢？

1外表：选择表面光滑、无碰撞痕迹、色泽翠绿、有光泽的胡瓜。

2手感：手摸有一定弹性，没有软塌的感觉，压压看有“吱吱”声就说明比较新鲜。

3卷曲指数：两侧稍微卷曲的胡瓜比较好吃。

皮薄爽脆，可以不去。但如果皮比较老硬，可以适当去掉一部分。

1先把胡瓜两头切掉。

2对着胡瓜圆削，把边角削平。

3用刀切成合适大小。

4对切好的胡瓜，如果不怕辣可以加点辣椒粉增加味道。

可以使用盐、酱油、醋、味精等调味品。适量增加一些蒜、香菜、葱花等，也可以增加胡瓜的口感。

胡瓜可以炒，但炒的时间不应太长，以免变得太软太烂。另外，胡瓜炒之前也可以先用水烫熟一下，可以去除生味。

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