糯米排骨怎么做不油，糯米排骨怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。糯米排骨怎么做好吃

糯米排骨是一道美味的家常菜，口感糯软，肉质鲜嫩，味道可口，是很受欢迎的一道下饭菜。那么糯米排骨怎么做好吃呢？下面是一些小贴士。

选购排骨时，选择带有一定肥膘的就好了，因为炖煮过程中肉质会更加鲜嫩，种类可以选择五花肉或肋排。

将糯米提前浸泡1-2个小时，这样炖的时候会更加软糯。泡过糯米之后将水倒掉，用清水冲洗2-3遍，把杂质清洗干净。

将处理好的排骨放入锅中焯水，去除血沫和脏污，捞出备用。接着糯米用水洗净，水量要比糯米多一些，糯米要泡在水里充分吸水，时间大概在1个小时左右。

将焯水后的排骨、泡发好的糯米、葱姜蒜放入电饭煲中，加入适量的盐、料酒、酱油、生抽、糖、味精等调料，加入淀粉搅匀后备用插上电源，选择煮饭档或保温档，等待30分钟后它会自动断电。

如果想让糯米更加糯一些，可以在和糯米同样的时间里混入一些糯米粉，这样制成的糯米饭就会更加软糯可口。

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