怎样煎荷包蛋好吃又简单，怎样煎荷包蛋好吃呢

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎样煎荷包蛋好吃

荷包蛋是一道非常普遍的早餐，但要想让荷包蛋煎得又好吃又美观，有一定的技巧与注意事项。下面为大家介绍一些制作好吃荷包蛋的小技巧。

荷包蛋煎的时候需要放足够的油，这样不仅好煎，而且易于翻面，煎蛋时的油量要比平时多一些，大约需要两至三勺你可以根据自己的锅的大小和锅底厚度决定油的用量。

荷包蛋的煎的要点是掌握火候，火要适中，建议煮锅预热以后，在中火状态下加油，等油稍微热一点的时候加入鸡蛋，然后转为小火等待煎熟，如果火大了容易产生气泡，而且容易煎糊，所以一定要以小火煎30秒左右。

当荷包蛋变成白色的时候，我们可以将余下的蛋白轻轻朝锅面倒入，然后用锅盖盖上，等5秒后再拿起锅铲，轻轻将锅里的荷包蛋抖动一下，这样翻面就非常容易了，不要用太大的力气去掌握，否则容易碎裂。

在翻面的时候也有技巧，建议先用锅铲底部轻轻拨动锅底，将荷包蛋往锅铲上拖一下，这样能够避免荷包蛋煎糊，只需要翻面一次就好了，再稍微再煎2-3秒钟即可。

煎好的荷包蛋可以用东西挡住蛋黄的一面，用小火微煎几秒钟，这样荷包蛋的外形就会更加美观，而且蛋黄还不会被煎熟。

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