家常红烧肉做法大全简单好吃，家常红烧肉怎么做好吃又简单

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。家常红烧肉怎么做好吃又简单

家常红烧肉是中国传统家常菜之一，美味又简单，很受喜欢。下面为您介绍如何做一道好吃又简单的家常红烧肉。

要选择瘦肉和肥肉相间的五花肉，肉与肉之间要有一定的脂肪，这样做出来的红烧肉不会太油腻，口感会更好。

将五花肉切成块状或条状，这样的肉更容易入味。切好的肉要放在锅里焯水，去掉血水，这样能够保证做出来的红烧肉有更好的口感。

除了需要盐、糖、酱油、葱姜蒜外，还要加入料酒和八角等调料。这些调料不仅能增加红烧肉的香气，也能让肉入味更加均匀。

将之前炒好的肉块入锅，加入适量清水，大火烧开后转小火焖煮。期间注意不要翻动锅中的肉块，否则会影响肉块的形状，还会使肉块烧糊。

等到焖煮至快完全收汁的时候，可以加入少量的老抽，这样红烧肉会变得更加入味，同时也会变得更好看。

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