豆角猪肉馅包子做法，猪肉豆角家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。猪肉豆角怎么做好吃

猪肉豆角是一道经典的家常菜，豆角爽脆，猪肉鲜嫩，口感丰富，是餐桌上的一道美味佳肴。那么，猪肉豆角怎么做好吃呢？下面介绍几种做法。

豆角需要细心地打理，否则会有苦涩味。首先将豆角和青椒洗净，去除头部和尾部。把豆角掰成段，切成斜段状；将青椒切成条状备用。锅里放油，烧热后放豆角翻炒，豆角变成的深绿色即可离火。

步骤：1 猪肉切成薄片，加入料酒、盐、淀粉拌匀；2 热锅凉油，将肉片煸炒至变色；3 加入豆角片，翻炒均匀；4 加入蒜末、葱花、姜末和约定好的调料，炒匀后即可盛出。

技巧：肉片与豆角同炒，能使颜色更漂亮，口感更烂。

步骤：1 猪肉切成小丁，用料酒、盐、淀粉腌制20分钟；2 坐锅热油，加入葱姜末、花椒，炒香；3 加入肉丁翻炒一会；4 倒入泡软的豆角翻炒；5 倒入豆瓣酱，加入适量生抽、糖、醋，再烧开翻炒均匀即可起锅。

技巧：豆瓣酱的放量要适中，再加入些许醋，能中和豆瓣酱的咸味，使炒出的菜色口感更好。

步骤：1 猪肉切成片，七八分熟；2 坐锅热油，将肉片倒入翻炒，加姜蒜和料酒；3 加入泡软的豆角，翻炒至变软；4 加入辣椒粉、盐、醋，搅拌均匀后装盘即可。

技巧：多加点醋，能中和辣椒粉的辣味，同时可以让菜色口感更鲜美。

步骤：1 猪肉切成小块，加料酒、盐、淀粉腌制20分钟；2 锅中放入油烧热，加入蒜末和姜末爆香；3 加入肉块煸炒，肉块变色后加入豆角段；4 加入葱花、生抽、白胡椒翻炒均匀即可。

技巧：用蒜末增香，同时分别用生抽和白胡椒提味，即可让这道菜更美味。

步骤：1 猪肉切成小块，用Boiling水焯水去血水；2 捞出后将肉块放入凉水中泡5分钟；3 然后放入锅中，倒入适量水，加姜、葱、料酒、盐一同炖2小时；4 捞出来后将豆角放入汤中同煮5分钟，最后撒上葱末即可。

技巧：用汤煮豆角，保留了豆角的鲜美口感，而且营养更丰富。

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