鸭块怎么烧，鸭块烧土豆正宗做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。鸭块怎么烧好吃？

鸭块是一道非常受欢迎的菜肴，那么究竟如何能烧出一道美味可口的鸭块呢？下面就让我们来为您解答。

烹制鸭块需要的材料有：鸭肉块、葱姜蒜、料酒、盐、酱油、糖、鸡精、香菜等。

先将鸭肉块焯水去掉血水，热水下锅煮上2-3分钟，再捞出沥干。然后加入葱、姜、蒜爆香，加少量料酒去腥，再加入适量的盐、酱油、糖、鸡精等调味品，焖煮10-15分钟即可。

鸭块可以提前用酱油、葱、姜、花椒、香叶、料酒、盐等腌制2-3个小时，这样可以让鸭块更加入味。

在烹制鸭块的过程中，可以加少量的开水让鸭块更加鲜美，也可以在鸭块煮熟后再用小火煮10分钟让汤水更为浓郁。

将焯水的鸭块挂上淀粉，再用油炸一下，这样鸭块就会更加香脆可口。

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