用哪种芒果腌制最脆，酱油芒果的腌制做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何腌制美味的生芒果？

生芒果是夏日里很受欢迎的水果之一，但是当它腌制后，香甜可口的味道会更加迷人。下面是一些关于如何腌制美味生芒果的建议。

选择成熟但还没有变软的芒果。皮应该是平滑的，不应该有裂纹或者黑点。重量应该与大小相称，顶部的芒果叶应该是绿色的。

将芒果竖着放，从中心沿着核切下半个芒果。然后拿着半个芒果的切口，按照菱形或者正方形的形状，用刀切割下来。将切好的芒果瓣放到罐子里面，留下足够的空间去加入其他调味品。

在芒果里面添加醋和盐，可以帮助保持芒果的颜色和口感。还可以添加辣椒丝、柠檬汁、姜片和糖。这些都可以根据个人口味和喜好进行添加，用来调整口味。

将腌制好的芒果放到干燥清洁的罐子里，盖上盖子放在阴凉处。每两天来搅拌一下芒果，以确保它们均匀地吸收调味汁。腌制时间根据口味的不同，可以在几天到几周之间。

除了芒果，可以尝试腌制其他水果，如葡萄柚、柚子、菠萝和橙子等。将水果切片或切块，然后按照相同的步骤进行腌制。调味品根据个人口味来调整。

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