茶树菇怎么炸才酥脆，炸茶树菇什么味道

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何炸好吃的茶树菇？

茶树菇是一种口感脆爽、味道美妙的蘑菇，炸着吃也是一种不错的选择。那么，如何才能炸出美味可口的茶树菇呢？下面就来看看几个关于茶树菇炸制的问题和解决方法：

A1：一般来说，为了不让茶树菇炸的太干，我们可以在蘑菇表面沾上一层面粉或淀粉，并轻轻地拍去多余的粉末。这样一来，炸出来的茶树菇不仅口感酥脆，而且还保持了一定的水分。另外，在油温掌握之上也很重要，油不宜太热，否则容易把水分煮干。

A2：茶树菇炸的时间一般在30秒到1分钟之间。不过，具体时间还得视茶树菇的大小和个体特点而定。在炸制茶树菇时，我们要不停地搅动蘑菇，让它们受热均匀，炸出来的茶树菇才会外酥里嫩。

A3：炸制茶树菇最好用花生油，因为这种油的热点比较高，炸制出来的蘑菇比较酥脆。当然，其他蔬菜油也可以，只是口感可能差一些。

A4：建议去蒂。因为茶树菇的蒂部比较硬，炸的时间也会比较长，但外层却不一定炸得酥脆。因此，在去蒂之后，或多或少会提高茶树菇炸制的效率。

A5：炸茶树菇的佐料可以根据个人口味添加，一般来说，盐、味精、胡椒粉等都可以加一点，不过不宜放太多，以免掩盖茶树菇原有的风味。如果喜欢重口味，还可以考虑加入一些芝麻酱、蒜末等调料，制作出更加美味的茶树菇。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。