田鱼做菜，田鱼怎么做好吃呢

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。田鱼怎么做好吃

田鱼是一种口感鲜美的水产品，但是由于其鱼骨特别多，烹饪起来难度较大。那么田鱼怎样才能做得好吃呢？

将田鱼从腹部切开，取出内脏，然后在田鱼背部斜着切入四刀，再横切成段，就可以把鱼骨骼清。

煮熟后用清汤烫过，然后切成小块，蘸着拌好的酱油、芝麻酱、蒜泥、醋等佐料即可食用。

田鱼挑选应选择新鲜、表皮光滑、鱼体发亮的。

烹调田鱼时可以加一些蒜末、姜末等进行炝锅，烹调后口感更加鲜美。

在做田鱼时，可以加入葱、姜、蒜、香菜等多种调料，搭配煎、烤、蒸等多种烹调方法，提高田鱼的香味和口感。

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