家庭做电饭锅蛋糕的简易方法，如何不用烤箱制作简易蛋糕

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

那我给你介绍一下我的戚风蛋糕的家常做法吧，具我经验是99%的成功率：1、低筋面粉120克2、糖45克3、塔塔粉2克4、泡达粉2克5、食用油75ML6、鲜奶90ML7、鸡蛋四只作法：1、先将2克泡达粉加入面粉中搅匀2、将油、奶搅成奶昔状3、将搅入泡达粉的面粉倒入油奶混合物中，慢慢搅匀，不要太大力以免面粉出筋，都搅拌湿即可4、将蛋白、蛋黄分开5、蛋黄中加入一半糖搅匀，然后倒入刚才的面糊里。这时可以使命搅匀了。6、将蛋白打发，打成粗泡时加入塔塔粉（没有也可以）和剩下的一半糖（如果是手动打应把糖分成三次打），直到打面鸡尾状即可，打发蛋白是个最关键的过程喔7、将三分之一蛋白放到面糊里顺时针搅匀8、将搅匀的面糊倒入剩下的三分之二的蛋白中，上下搅匀，不要太久也不要打圈，以免消泡喔。9、将蛋糕糊倒入模具中，轻轻震出气泡，在此之前先预热烤箱喔。10、上下火6分钟，然后加上锡纸，以免蛋糕的表面糊了，然后转下火15分钟，再转上火15分钟就OK了。祝你成功喔

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