湖北恩施腊猪皮怎么做好吃，湖北恩施土豆好不好吃

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曾经风靡全国的“土家掉渣烧饼”香辣可口，它产自湖北的恩施。其实，恩施好吃的不止烧饼呢。 格格：此“格格”乃是用辣椒炸后混和其他主料蒸出来的。在恩施街头的小饭馆门口随处可见，有许多极小的蒸笼在旺火上蒸，而这蒸笼里的东西便是“格格” 了。“格格”的品种有很多，有牛肉格格、羊肉格格、猪肉格格、肥肠格格等。 合渣：其实就是一个小火锅，里面放些豆渣、花生渣、肉末等底料，再加上猪肉，牛肉或者羊肉等原料以构成各种口味，一般每人花费七八元就可以吃到一个合渣了，无论一锅是几人吃，都按照人头收费。在吃合渣的同时还会配有小碟凉菜，比如花生米、凉菜、豆干等，这些凉菜是奉送的。 腊肉：腊肉是当地的特色之一，当顾客挑选好腊肉后，店主或摊主就先把客人挑的肉放到煤炉上去烧，直烧得滋滋流油，然后扔到放了碱的开水里去泡着，再拿清洁球在肉的表面拼命擦，不一会儿，一块皮黄肉鲜的腊肉就完工了。 恩施景点 景阳峡谷(清江画廊 清江闯滩 神农溪 唐崖土司皇城 腾龙洞 鱼木寨 大水井建筑群 恩施大峡谷 恩施土司城 坪坝营 七姊妹山 容美土司城遗址 舍米湖摆手堂 梭布垭石林 “建始人”遗址 福宝山 龙麟宫 满山红烈士陵园 齐岳山 三元堂 仙佛寺 甘溪山 见天坝瀑布 连珠塔 水莲洞 五里坪红军遗址 星斗山 严家祠堂 玉龙洞 神农温泉 双龙湖 叶挺囚居旧址

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