虎皮鸡蛋的家常做法，豆腐鸡蛋的做法大全

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

  洋葱炒鸡蛋

洋葱含有和大蒜类似的营养成分，可以清除血液中过多的甘油三脂和自由基，有效提高代谢率，在防止脂肪囤积的同时分解原先的脂肪，转换为热量消耗掉。而且洋葱具有降血糖的作用，又不会引起低血糖，是安全又有效的减肥食品。

原料：洋葱

一个

，鸡蛋

四只

)。  

调料：盐，胡椒粉，香油。

做法：

把洋葱去皮、洗净，切丝待用。

把鸡蛋磕在一大碗里，加入盐和少许胡椒粉打匀。

锅里放油，待两成热后，把鸡蛋液倒进去，等快成型的时候盛出，锅里加油烧热下蒜、姜末煸炒，然后倒入洋葱丝炒几分钟，加入适量盐、鸡精、生抽，在把成型的鸡蛋放进去炒均匀，快出锅时淋上少许香油拌一下，起锅装盘即可。  

金针菇炒鸡蛋

金针菇被称是大自然的纤体大师，是最最天然的减肥食品，经常吃金针菇能降低血液胆固醇含量，预防肥胖。

原料：金针菇一把、鸡蛋

个。

做法：

金针菇稍微切去点老根，洗净沥干水，然后对半切一下。

鸡蛋打散，加点盐，搅拌均匀。  

3油锅烧热，倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝固

翻身再煎

15

秒，弄碎蛋饼盛出来待用。

再起油锅。下葱花，蒜泥爆香，倒入金针菇翻炒几下。

倒入待用的鸡蛋，炒至金针菇变软后，加点酱油，盐，炒匀。

加点葱花起锅就可以了，简单但蛮好吃的。  

鸡蛋菠菜饼

菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化

对于痔疮、慢性胰腺炎，便秘，肛裂等病症有辅助治疗作用。此外，菠菜含有丰富的维生素

，经过烹饪后会变得软滑，容易水货，与其它的菜肴搭配烹调能使营养互相补充，达到最佳的减肥效果。  

原料：菠菜泥

小碗

是制作碧绿海鲜汤剩下的菠菜泥

、鸡蛋

个、盐适量、胡椒粉少量、橄榄油。

做法：

鸡蛋打散，加入适量盐和胡椒粉，菠菜泥加入少量盐和橄榄油调匀

选择一个较小的平底锅，烧热以后放入少量的油，倒入一半的鸡蛋液，用小火煎至表面的蛋液稍凝固

将菠菜泥铺在蛋液至上，抹平，再倒入另一半的蛋液，用小火继续煎

当蛋液表面凝固以后，用一个稍大的盘子扣住平底锅口，翻转过来，再将蛋饼推入平底锅中，将另一面煎熟

将煎好的蛋饼切成小块，摆盘，用番茄酱或者芥末酱蘸食即可。   鸡蛋营养小贴士

鸡蛋中含有较多的维生素

和其他微量元素，维生素

可以分解调节新陈代谢，促进消化吸收，加速脂肪燃烧。鸡蛋除了具有溶脂燃脂的作用，而且一个鸡蛋只有。

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