各地特色美食小吃烧烤，各地特色小吃做法大全

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

你好：　　我只能告诉你，你可以买本小吃的书籍看看！

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那里很多的！比网上要多很多！我先告诉你三个吧！　　黄金肠　　做法：首先将鸡蛋打成蛋液，拿一半剁碎了的辣椒，还有一半葱花，一半蒜，记得要是一半哦，剩下来的还有用，加入少许生分，全部捞在一起搅拌，　　之后放油进锅，炸到爆了后，倒入鸡蛋，慢火煎到一边金黄色，然后再煎另一边，要煎到很薄，煎好后拿大碟装好放在一边　　现在就炒大头菜和玉米了，放油，炸一下，放蒜，之会再放入大头菜，炒两分钟到，放入玉米，再炒一分钟到，放入辣椒，这时再炒几分钟到，之后加小小岐江桥生抽，放盐，炒到差不多时放葱花，再拌几下，关火后放入味精少许 ，再装出来放在鸡蛋上面　　然后就是黑椒肠了，黑椒肠之前是bake好了的，开小小火，把6根黑椒肠放进去一直翻，煎到有点斑斑的痕迹那种即刻捞出来，装在大头菜的上面　　香脆葱花酥饼　　取面粉500克，用适量水分几次调匀至可揉制程度，捏成面团切成等分5块。另用15——20克面粉兑入5——10克清洁油作为酥馅，捏拢后亦分5块。酥馅入面团搓成椭圆形，擀成长椭圆薄饼，上撒细盐少许和葱花若干，卷成筒状压扁，再擀制成圆形薄饼，上20厘米平底不粘锅，用油焙烘至两面呈微焦即可起锅，如用文火慢焙则更脆更香。　　挂霜马蹄　　做法：首先把马蹄用刀拍碎，剁成末，沥干水分放入碗中加进淀粉拌匀，再用手捏成一个个小圆球待用。 锅里面倒入油(多些)，烧到六成时，把做好的马蹄放到油里炸至表面金黄，皮脆倒出沥干油。再取锅，里面加入水，不用多，少许就可以了。加入糖，多些。开中火 ，烧沸后改小火，用勺顺一个方向轻轻搅动。等糖起大泡时(也可以用手沾点糖，看是否很沾手)。离火，倒入炸好的马蹄，用勺慢慢的搅拌至挂上白霜就可以了！　　希望你妈妈能做出原始的味道，你会很幸福的！我只能自己做了而且还要给妈妈做，因为我的妈妈病了不能起床了！哎！希望你能以后好好的孝敬你的父母！　　这是我的答案希望你能接受　　谢谢！

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