浙江有什么特色好吃的，浙江旅游美食攻略大全推荐

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

金华火腿，佛手，酥饼 杭州藕粉，茶叶，桂花糕 嘉兴杭白菊 宁波奉化千层饼 绍兴腐乳，梅干菜 看上去放着不会一时就坏掉的最好，放的长点

看你浙江哪里的，杭帮菜的话比较一般，就不咸不淡不辣不酸，宁波菜就普遍清淡，上海那边的是偏甜，绍兴的话会有点点小咸。浙江菜总得来说是最平的，一般人都可以接受，哈哈。。

材料五花肉300克  青椒100克  青蒜2根

调味料A料：甜面酱、辣豆瓣、糖、酱油各1大匙  黄酒1／2大匙

做法1．锅中倒半锅水，放入五花肉煮熟，取出，待凉，切成厚片备用。

2．青椒去蒂及籽，切块，放入热油锅中略炸一下，捞出；青蒜洗净、切斜段备用。

3．锅中倒入2大匙油烧热，放入肉片炒干，加入A料及半杯水快炒，待汤汁收干一半，再加入青蒜及青椒炒匀，即可盛出。

主料： 五花肉400g，青蒜250g

辅料： 葱适量，姜适量，蒜适量，干红辣椒适量，花椒1勺，郫县豆瓣酱1大勺，料酒适量，糖适量，酱油适量

做法1、带皮五花肉冷水下锅，加入葱段、姜片、花椒7-8粒、适量黄酒，煮开。

2、撇净浮沫，煮至八成熟，取出自然冷却。

3、将肉切成薄片，姜、蒜切片，葱切成斜段。

4、将青蒜的白色部分先用刀拍一下，然后全部斜切成段备用。

5、炒锅上火，加很少的油煸香辣椒、花椒及葱姜蒜。

6、下入肉片煸炒，至肉片颜色变透明，边缘略微卷起。

7、将肉拨到锅一边，下入郫县豆瓣酱（可以先剁细）炒出红油。

8、适当的加入少许酱油或甜面酱调色，与肉片一起翻炒均匀。

9、下入青蒜，点少许料酒、糖调好味道即可出锅。

材料连皮猪腿肉300克（我用的是五花肉），青蒜(成都叫蒜苗)50克，油25克，甜面酱10克，酱油（红酱油最好）10克，料酒10克，白糖5克，郫县豆瓣15克、豆豉2.5克、姜片、葱段

做法1、将猪腿肉洗净，锅中放入适量水和姜片、葱段，水开后放入肉煮至刚熟（约10分钟，用筷子能戳透肉），捞起用冷水稍浸，沥干

2、将肉切成约4厘米宽的大薄

3、豆瓣、豆豉剁碎

4、青蒜拍碎，切段

5、炒锅烧热，放油，下肉片略炒，至肉片稍卷

6、下豆瓣酱

7、下豆豉、甜面酱、酱油、糖

8、放入青蒜段炒至断生即可

材料五花肉200克　　

青辣椒2个　　

蒜苗50克

食用油50克　　

料酒2大匙　　

甜面酱1大匙　　

辣豆瓣酱1大匙　　

白糖1小匙　　

味精0.5小匙

做法1.肉洗净，放入冷水锅内约煮20 分钟，用筷子插试，如无血水渗出即可捞出，切成薄片；

2.青椒洗净，去蒂及籽，切成方块；蒜苗洗净切段；

3.炒锅放油，先下肉片爆炒，肥肉部分收缩后再下青椒拌炒数下，盛出；

4.锅中留少量油，将甜面酱、辣豆瓣酱炒香，加料酒、糖、味精炒匀，再倒回肉片、青椒一起翻炒，起锅前加蒜苗同炒，出香味后即可盛盘。

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