广西贺州市有名的小吃三角包制作，广西最火摆摊小吃

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龙城堂广西柳州餐厅的特色菜品有哪些？

皇城根脚下的一个阳光充足的民间小院,院墙上挂满了南方特产的腊肉,被太阳晒得直流油。带“堂”的不一定都是药铺,餐厅经营广西桂林特色菜,干锅、酸笋、米粉类的广西家常菜都可以在这里吃到,精致可口,绝对原汁原味。这个餐厅座落在东皇城根北街的小庭院内,广西柳州名称“龙城”,当地称堂的称谓比较多,所以起名“龙城堂”。餐厅原来经营柳州菜,后发现桂林菜更受人们喜欢,就主要经营广西桂林特色菜,干锅、家常菜、酸笋类,米粉类。卤味粉、脆皮鱼、芋头扣肉、酸笋牛肉、干锅鸡等,芋头扣肉很好吃,一片肉一片芋头,很香,但一定要让老板做淡一些！

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脆皮鱼主要是鱼不去磷,所以脆脆的。龙城堂广西柳州餐厅的特色菜品有：干锅系列 主配料：各种肉类、青蒜、干笋、木耳等 口味：肉质香嫩,辣而不燥,青蒜、干笋、木耳等配菜味道不错,还可加高汤涮菜食用 酸笋炒仔肠 主配料：桂林酸笋、仔肠 口味：酸笋用桂林漓江水泡制而成,酸味可口；仔肠口感脆嫩入味,毫不肥腻 卤味粉 主配料：桂林米粉、锅烧、黄豆、酸豇豆、酱牛肉、葱花等 口味：米粉的口感筋道,入味较香浓；值得一提的是锅烧,香而酥脆腐竹回锅肉 主配料：桂林腐竹、五花肉、木耳、青蒜等 口味：腐竹过油后再炒,口感柔韧略脆；五花肉用卤水熬过,滋味可口腐乳青菜 主配料：腐乳、油麦菜或空心菜或菜心 口味：清淡可口

广西特色美食

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