排骨苹果雪梨汤需要放姜吗，煲排骨汤放姜可以吗

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苹果排骨汤可以放姜。（两种做法）

苹果排骨汤的做法

用料

排骨 一根 400克、苹果 1个 280克、红枣  5~6粒、

盐  少许、姜（排骨去血水用） 2片。

做法步骤

  （1） 排骨切件，洗干净；

  （2） 准备一个大苹果和6粒红枣；

  （3） 苹果去芯切块；

  （4） 锅烧开水，加两片姜，把排骨去血水；

  （5） 捞起洗干净；

  （6） 红枣去核；

  （7） 锅烧开水，放入排骨煮25分钟后加入苹果和红枣煮20分钟；

  （8） 煮好后加盐调味即可，不需要加其他调料，一碗清香的苹果排骨汤甜而不腻。

小贴士

苹果不要削皮，一定要去芯。这个汤对睡眠和黑眼圈人群多喝有帮助。

苹果排骨汤做法

（1）准备好食材；

（2）苹果削皮切块，胡萝卜切块；

（3）烧一锅开水，倒入排骨汆水，去掉排骨中的血水；

（4）捞起汆好的排骨待用；

（5）把排骨、苹果、胡萝卜、姜片倒入紫砂锅中，倒入温水1000毫升，再倒入适量的醋；

（6）用紫砂锅的高温档煲2小时；

（7）出锅前半小时加入适量的盐，使之入味；

（8）苹果胡萝卜排骨汤完成。

苹果雪梨排骨汤可以缓解干燥不适，咽喉干痒，皮肤干燥，以及肺阴不足引起的千咳少痰口干。

雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。能生津、润燥、清热、化痰，其性味甘、凉而微酸，入肺胃之经。

苹果含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。

苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。临床使用证明，让精神压抑患者嗅苹果香气后，心境大有好转，精神轻松愉快，压抑感消失。

扩展资料：

雪梨：清润止咳，其实用作煲汤材料的话，无论是水晶梨、贡梨等任何一种，都有上述功效，但以鸭咀梨功效最好。

苹果可以降肝火和胃火，还有排毒、降血脂和血压之效，雪梨有降血压、养阴清热的作用。此汤清甜滋润不油腻，适合干燥的冬季饮用，可以达到润泽肌肤、止咳化痰和润肺的效果。

参考资料：

苹果雪梨汤-百度百科

雪梨排骨汤可以补肾滋阴，生津润燥。常食有效改善面色晦暗无光泽、色斑、黑眼圈及面部油腻潮红、痤疮等皮肤问题。具体做法如下：

用料：排骨 400克、梨 1个、石斛 10粒、红枣 4、枸杞 15粒、北沙参 适量、百合 适量、料酒 适量

1、首先先把排骨和适量料酒放进锅里，煮3-5分钟捞出。

2、在排骨焯水的期间，把雪梨洗干净，然后用刀切成块状。

3、再把剩下的药材准备好，然后洗干净。

4、另起一锅水，倒入所有的用料到锅里，大火烧开。

5、大火烧开后，转小火煲1-2小时，即可出锅。

参考资料来源：百度百科-雪梨排骨汤

雪梨排骨汤能补肾滋阴，生津润燥。常食有效改善面色晦暗无光泽、色斑、黑眼圈及面部油腻潮红、痤疮等皮肤问题。

梨与陈皮同煮：燥则津亏也生痰，表现为咳嗽少痰，色黄或白。对这种情况，在煮梨时可加入一些陈皮，或放入部分糠心白萝卜，与梨同煮，吃梨喝汤，能够起到润燥化痰、理气止咳的作用。

梨与乌梅同煮：对于干咳日久，或程度较重者，可加入乌梅、甘草各10克，与梨同煮，吃梨喝汤。乌梅味酸，甘草味甘，与梨同煮，养阴润肺止咳作用增强，乌梅还有敛肺止咳功效。此汤味道甘甜爽口，很适宜儿童食用。养阴润燥，防治口、鼻、咽部及皮肤干燥。

葱姜与梨同煮：冬季凉燥当令，燥邪与寒邪往往相兼为患，侵袭人体，表现为干咳、流清涕。有此类症状的患者在煮梨的同时可加入2-3片生姜，5-6段葱根，同煮5-6分钟，吃梨喝汤，1天1-2次。葱根与生姜性温味辛，有辛温解表的作用，可去寒邪，与梨同煮，协同起到祛除凉燥的作用。

扩展资料

用料

主料：猪大排200g、雪梨2个、银耳1朵

调料：食盐适量、姜3片、长思水晶蜜枣2个

雪梨南北杏排骨汤的做法

1.雪梨2个，雪耳一朵，南北杏25克，蜜枣2个，排骨200克，姜适量

2.雪耳浸泡之后剪去黄色的根部，清洗干净。

3.雪耳剪去蒂根较老的部分。

4.雪梨一开四，去掉梨芯。

南北杏浸洗干净。

5.全部材料加2500毫升水，倒入汤包，大火煲开，改小火煲2小时

6.煲好放盐调味。

7.甘甜清润，能养肺益肝，滋润肌肤，祛痰止咳

参考资料来源：百度百科-雪梨排骨汤

人民网-梨的具有润肺的作用 吃梨要注意这些禁忌

雪梨排骨汤，是一道美味清甜健康营养的补脾和胃益气生津汤。雪梨能生津、润燥、清热、化痰，其性味甘、凉而微酸，入肺胃之经。雪梨排骨汤能补脾和胃、益气生津、调和营卫。此两品与肉排共炖，味美可口，有养肺润燥、通便、健脾功效。雪梨排骨汤，可以缓解干燥不适，咽喉干痒，皮肤干燥，以及肺阴不足引起的千咳少痰口干。

挺好喝的，多喝点肯定有用的！

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苹果炖排骨

1、原料：排骨300克，苹果半个，洋葱中等大小1个

2、红烧酱油2勺，糖半勺，盐一点，月桂叶2片，姜2片。

做法：1、把排骨用清水洗净，去除里面的血水。

2、冷水下锅，小火煮到开，去上上面的泡沫子，。

3、苹果切大块，加进去，后加入酱油、月桂叶和姜。

4、锅开后转小火，盖好盖子煮40分钟。

5、1小时后加入洋葱块，糖，盐，再煮15分钟，大火收下汤，就好了。

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