咖喱饭是什么味道怎么做，老饭骨咖喱饭的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

制作材料：

油2匙、咖喱粉3大匙、盐适量、椰浆250ML。

制作材料：油2匙、咖喱粉3大匙、盐适量、椰浆250ML。

制作方法：

1、走地鸡去鸡头、鸡屁股，剁成小块备用。土豆、胡萝卜、洋葱、苹果分别去皮切成均匀的块状，姜切小段备用。

2、锅内放油，下洋葱爆香，下咖喱粉小火炒出油泡。

3、倒入鸡块翻炒到上色均匀，下土豆、苹果、胡萝卜块翻炒均匀。

4、加入椰浆，再加入适量水到水分正好盖住食材。

5、中火焖煮15分钟，加入盐调味，继续煮3-5分钟左右收浓汤汁，但不要煮到水干，看土豆胡萝卜软熟即可关火。

6、准备咖喱鸡之前提前煮上米饭，青菜入加了油和盐的开水锅中烫熟待用。

7、盛上米饭，搭配煮好的咖喱鸡、青菜即可食用。

材料 主料：肉丁(最好是牛肉的) 咖喱块 配料：洋葱 香叶 黄油 胡萝卜 土豆 做法 1.牛肉切块,放入高压锅，再加一个洋葱，和少许香叶，加水煮20分钟左右。 2.锅内放一小块黄油，再加橄榄油烧热后，然后再加入洋葱炒出香味炒成棕色。 3.再放入切成丁的土豆，胡萝卜煸炒，加牛肉汤煮10分钟后放煮好的牛肉。 4 把咖喱块一起放进去煮10分钟即可。（要不断翻炒,防止粘锅） 5 煮好的咖喱最好放半天再吃，会比较入味。 6 盘里盛好米饭,浇上煮好的咖喱即可。

  “咖喱饭”的做法： 原料：大米饭 配料：牛肉（二两左右）、洋葱（一个）、胡萝卜（一个）、土豆（二个）、青椒（二个） 调料：姜未、咖喱粉、酱油、盐、鸡精 准备：将牛肉切成肉馅，洋葱、胡萝卜、土豆、青椒切成一厘米左右的方丁。   制作： 在准备做菜时，先将米饭做上。 1．炒锅烧热，倒入适量油，稍热，放入姜未炝锅，将牛肉馅入锅翻炒，加入适量酱油，并先少放些盐，再将洋葱、胡萝卜、土豆入锅，加入适量咖喱粉（大概2匙的量，以菜成黄色对佳），适量盐，加水漫过菜，盖上锅盖，煮。  不间要不断翻锅，防止糊锅底。待土豆熟后，放入青椒丁，继续煮，直至土豆与汤汁成为糊状，放入适量鸡精，关火。 2．根据人口的数量，准备几个大盘子，（盛饺子的平底盘即可）和几个盛饭的碗（直径12－13厘米为宜）。 先将米饭盛入碗内，压实成一平碗，再将碗中的饭扣入盘中，形成一个圆包型的饭团，再将锅中的菜汁浇在米饭上，量可根据个人的需要。  最好用钓子拌着吃。 特点：饭菜合一，味道香浓，色泽鲜艳，营养丰富。 1、配方一 胡莱子 100克 疣果于 100克 小茴香子 100克 胡卢巴子 100克 胡椒 100克 桂花树叶 100克 红辣椒干 100克 大蒜 100克 姜黄粉 100克 芝麻子 100克 2、配方二 胡菜子 100克 干姜 100克 小茴香子 100克 胡卢巴子 100克 疣果子 100克 姜黄粉 100克 芥子 100克 芹菜子 100克 二、制法 将上述原料磨碎，辗成粉未，拌匀，使之充分混合即成。  配方一制品叫印度咖哩粉，以浓香辛辣著称于世。配方二制出的咖哩粉性质比较温和。

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