牛肉锅贴凉了好吃吗，牛肉锅贴冷了怎么加热好吃

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锅贴在外面买回来以后可能容易变冷，这个时候要吃热的才好吃，自己回来加热一下就可以用微波炉，还有烤箱都是可以加热的，如果不想麻烦，直接用微波炉，微波炉，微波炉现在里面应该都会有一分钟或者三四分钟就可以了，还是很方便的一种。

牛肉锅贴是一种煎烙的馅类食品，是江苏南京著名的回族小吃，一般是饺子形状。牛肉锅贴是金陵八绝之一，是以牛肉为馅料，用面皮包成饺子后，放入油锅中煎至金黄色后装盘即可食用。这种甜中带咸的小吃上部柔嫩，底部酥脆，牛肉馅味鲜美，滋味别具。

牛肉锅贴汤汁丰富，外皮金黄金黄的。最好吃的是牛杂汤，牛杂很多，种类多，有股甜甜的味道。味道正宗又实惠。

用料 嫩牛肉 400克葱、姜 适量原味生抽 适量麻油 适量盐、糖 适量淀粉 适量菜籽油 适量宁夏回族牛肉锅贴的做法 嫩牛肉剁碎，加入葱、姜、盐、糖、麻油、淀粉，搅拌均匀。宁夏回族牛肉锅贴的做法 步骤1宁夏回族牛肉锅贴，包法独特，饺皮中间捏紧，两端敞开，外面可以看见里面的牛肉馅。宁夏回族牛肉锅贴的做法 步骤2电饼铛放入适量菜籽油，将牛肉锅贴放进电饼铛煎烙。宁夏回族牛肉锅贴的做法 步骤3加小半碗清水，盖上另外一个锅盖。宁夏回族牛肉锅贴的做法 步骤4牛肉锅贴盛出装盘。宁夏回族牛肉锅贴的做法 步骤5小贴士1.牛肉最好在清真寺旁的正宗回族牛肉店购买；2.牛肉馅中只加酱油、盐、糖、麻油、葱、姜。酱油要用原味生抽，不要再放其它调料；3.煎锅贴时加清水，盖上锅盖，是为了煮熟牛肉馅。

洋葱牛肉锅贴的做法材料牛绞肉200公克，葱花1/2杯，姜末1又1/2大匙，蒜末1大匙，饺子皮15张，盐2小匙，酱油膏1大匙，糖2/3大匙，香油2小匙，五香粉2小匙，白胡椒粉1大匙，热水1杯做法1. 将材料1与调味料1一起搅拌均匀至馅料有黏稠感后，提起拍打馅料数次使其有弹性。2. 取适量馅料依序包入饺子皮中，中间沾水黏合固定，二边留口不黏合向左右略拉一下，依序包好整齐排放在已抹上油的平盘中备用。3. 将平底锅预热，倒入适量的油，将锅贴底部压平再整齐排放在锅中，饺子与饺子之间要留有空隙避免沾黏，以中火略煎至底部呈现金黄色，再倒入1杯热水，加热转大火煎至水份收干后，掀盖转中火，再煎至锅贴底部呈现金黄色，且有点焦干时即可熄火盛起食用

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