牛肉粉丝馅饼家常做法商用，酸辣牛肉粉丝的家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

最基本的主料有 ： 粉丝、牛肉、芹菜、豆皮丝、葱花、.........还有一些作料什么的看自己的爱好再酌量放。

主料 腌好的牛肉片100克 洋葱100克 青椒50克 胡萝卜50克 土豆粉条适量辅料油适量 盐一勺半 葱一颗 蒜末2瓣 味精少许步骤1.粉丝提前两个小时泡软，备用。2.将所有食材，切丝。3.牛肉提前用适量盐，酱油，花椒粉，腌制10分钟左右。4.锅中加入适量的油， 有热后加入肉， 炒至变色，后加入蔬菜，炒几下。5.加入粉条6.再加入适量的水，炖5分钟左右。7.加味精即可出锅

1、牛肉要先煮好。2。参考一下以下做法。牛肉洗净切成块用开水抄一下，再用清水冲掉浮沫。2锅里倒油把牛肉和姜葱一起下锅煸炒，炒到牛肉出水装到砂锅里。3倒入老干妈辣油和水，水要漫过牛肉，。4盖上盖用大火烧开，小火慢炖1个半小时，牛肉基本就烂了。5再把泡好的红薯粉条放进一起炖，粉条入味即可。6

用料

主料酱油三大勺鸡精一小勺

料酒一小勺

剁椒一大勺

牛肉一斤

1.

牛肉洗净，切成大块。2.粉丝用温水浸泡至软备用。3.锅内放一大勺油，下葱姜爆香，放入牛肉。4.倒一小勺料酒，煸至变色。5.移至高压锅内，加入两大勺酱油。6.再加一点盐和适量的开水。7.盖上盖煮20分钟左右至牛肉熟透。8.把炖好的牛肉倒入平底锅。9.放入泡好的粉丝。10.加两小勺糖和一大勺酱油。11.盖上锅盖小焖几分钟。12.粉丝差不多熟时，撒上一小勺盐和鸡精调味。13.再舀一大勺剁椒放入翻炒均匀。14.最后撒上蒜花就可以关火装盘了。

主料：牛肉(肥瘦)150克,粉丝100克调料：辣椒(红、尖、干)5克,大葱10克,芡粉10克,植物油75克,味精1克,酱油10克,白砂糖5克,醋5克,辣椒酱20克做法：1. 辣椒剁碎，葱切末。2. 炒锅中倒入油烧至九分热，放入粉丝，用大火炸至膨松，翻面再炸后，立刻盛于盘中。3. 锅中留油15克烧热，放进牛肉末稍炒后盛起备用。4. 倒入30克油入锅烧热，放辣椒和葱（切末）翻炒爆香，加味精、酱油、糖、醋、清水、辣椒酱煮开，再加牛肉末略煮，最后浇淋生粉20克（生粉10克加水）勾芡，炒匀后盛起，倒在粉丝上即可，吃时由食者自己调味。提示：炸粉丝时动作要快，将炒好的牛肉末倒在粉丝上时，会发出悦耳的声音粉丝容易变软，宜趁热吃

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