洋葱炒鸡蛋的家常做法简单好吃，洋葱炒牛肉的家常做法儿童

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

用料：金钱牛展1 条约250 克

步骤：1.下锅前加调味料入牛肉内拌匀。

2.置中式易洁锅在中大火上，锅红时下油1汤匙，爆香蒜茸，铺下牛肉成一层，煎一面至八成熟，翻面再稍煎其余一面至全熟，铲出。

3.加余油炒软洋葱丝，下咖喱粉炒匀，洒点水，牛肉回锅，最后撒下酸柑叶和金不换，一拋一铲，移锅离炉，试味后便可上碟，不用勾芡。

食材清单

洋葱 一个 、 牛肉丁 200克 、 盐 少许 、 生抽 少许 、 玉米油 10毫升 、 生姜 一个 、 辣椒（小米椒） 三个

1  所有食材切好准备好

2  先放玉米油爆炒放姜片辣椒爆香，再放洋葱翻炒。

3  然后就完成了这个超级简单的洋葱炒牛肉。

原料：牛霖（牛后腿肉，要这个部分炒才好吃） 洋葱

调料：黑胡椒粉 五香粉 盐 小苏打 料酒 鸡蛋清 生粉 食用油 生姜 酱油

做法：

1. 逆着牛肉纹路切成薄片;

2. 放入少许黑胡椒粉，五香粉，盐，一点小苏打，料酒;

3. 加入一个鸡蛋清，用手抓匀;

4. 往牛肉里不断加水，不断转牛肉，让牛肉尽可能多的吸入更多的水直到吸不进为止，总共加了小半碗水;

5. 再加半勺生粉抓匀加入两勺食用油;

6. 再用手抓匀后用保鲜膜包好入冰箱冷藏2个小时以上;

7. 洋葱先切片后用手掰开即可;

8. 锅里稍微多加点油，放入姜片爆香;

9. 加入牛肉片滑炒到牛肉一变色即可拿出备用;

10. 加入洋葱片翻炒几下;

11. 把牛肉片再放入锅中快速和洋葱一起翻炒;

12. 加入一点酱油调色即可出锅。

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