白菜肉丸子汤，白菜肉丸子正宗做法视频

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。白菜肉丸子汤怎么做好吃

白菜肉丸子汤是一道家常菜，有很多做法，下面简单介绍一种好吃的做法。

白菜、猪肉、面粉、鸡蛋、盐、生姜、料酒、香油、水。

1将猪肉切成肉末，加入盐、生姜、料酒、香油，搅拌均匀。2取一个碗放入面粉、鸡蛋、适量水，搅拌均匀。3把肉末搓成小肉丸子，逐个蘸上面糊。4放入油锅中炸至金黄色，放在厨房纸上沥干油。

1将白菜洗干净，切成小块。2锅中放入清水，加入适量盐、生姜，烧开后加入炸好的小肉丸子和白菜块，再加入适量料酒和香油，烧开后转小火慢慢炖煮30分钟。3出锅前放一些葱花，或者加入适量的酱油提鲜。

1肉丸子搓成要小，这样可以炸得快，也会更嫩。2汤煮开后要换小火，炖煮过程中要时常翻动汤锅，让肉丸子和白菜能够均匀受热。3可根据个人口味加入些姜片、蒜泥等调料。

白菜是一种十分常见的蔬菜，又称胡萝卜芹，是一种膳食纤维较多的蔬菜，有助于肠胃蠕动和排泄。肉丸子汤中的猪肉含有丰富的蛋白质，是人们补充能量的重要来源之一。饮用这道汤，能够调节人体的营养平衡，并且能够增强人体免疫力。

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