淀粉块怎么变成淀粉，淀粉块怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出美味的淀粉块？

淀粉块是一种口感绵软，味道鲜美的传统汉族食品，通常在冬天制作。那么，如何制作出美味的淀粉块呢？下面就来介绍一下。

淀粉块制作的关键在于选材，要选择高品质的淀粉。能够让淀粉块更加软糯细腻。市面上淀粉品牌多，建议选用正规品牌的淀粉。

淀粉要揉面，揉至面团变得柔软，不能有硬块。平时淀粉块制作的时候，调制水有些残留，会影响淀粉块口感，所以制作前应该用清水反复揉搓，直至水清为止。

蒸制是淀粉块最常用的制作方法。把揉好的淀粉放入蒸锅中蒸熟后，取出晾凉后再切成大小适中的块状，然后就可以用来炒菜或者煮汤了。

在烧红油或爆香葱姜蒜之前，烧开水焯烫淀粉块，这样可以去掉淀粉表面的异味，增加淀粉块的鲜美味道。

最后，在淀粉块上撒一些芝麻，会使淀粉块的香味更加浓郁，口感更加丰富。在冬天食用时，更是暖身之佳品。

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