白山药的吃法大全，白山药的做法家常

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何让白山药变得好吃？

白山药是一种常见的中药材，在中药材中被称为“老陈米”、“山药”，但是很多人都不喜欢吃它，因为它有一定的苦涩味道，那么问题来了：如何让白山药变得好吃呢？

烹饪白山药的方法有很多，如砂锅炖、清炖、烤、煮汤等等，但是选取哪种烹饪方式需要考虑白山药的性质及自身口味。另外，烹饪白山药时也需要注意火候，因为过火会破坏其营养成分。

搭配食材使白山药更好吃的方法有很多，可以搭配猪肉、鸡肉、牛肉、蘑菇、胡萝卜等等，但是最好不要与寒性食物搭配，否则会损害脾胃。

挑选好的白山药需要从外观、气味、手感等多个方面来考虑，比如外观需要挑选完整，无虫孔、无缺陷，手感需要有韧性不易折断，气味需要自然清香。

白山药富含淀粉、蛋白质、脂肪、维生素C、钙、铁等营养物质，有益于消除疲劳、调节血压、降低胆固醇、促进肠胃蠕动等等。

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