面条加工厂用果蔬粉制作蔬菜面条，面条怎么做好吃家常菜做法大全

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用料主料面粉500克辅料菠菜糊适量紫甘蓝糊适量自制蔬菜面条的做法1.菠菜去梗只取菠菜叶加水打成糊2.加250克面粉先和成絮状3.再揉成团饧20分钟4.紫甘蓝加少许水打成糊5.加250克面粉先和成絮状6.再揉成团饧20分钟7.饧好的面团用电动面条机反复多次先压成片8.再压成面条9.同样紫甘蓝面团压成片10.再制成紫甘蓝面条11.做好的两种蔬菜面条烹饪技巧用压面机压面条时，面不能和的太软否则不好操作。

一、制作材料和工具 1、蔬菜、面粉； 2、果汁机； 3、和面用具——盆； 4、电锅；二、1、将洗干净的蔬菜切成小块，用果汁机搅拌成汁，将蔬菜汁按颜色红、绿...倒入早已盛好面粉的盆里；将大量红、绿蔬菜汁分别倒入大盆中。 2、动手和面。 3、将和好的面分成一块块的小面，在干净的面板上揉、压、扭、捏，直至面光滑、柔软。 4、再将一团一团的面橄成皮，然后用刀切成面条，放在另一块面板上晾着。●蔬菜面的制作过程:榨汁——和面——揉面——擀面——切面——完成。

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