青菜煲的做法窍门是什么，什锦素菜煲的家常做法

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主料芹菜200克豆干100克鸡蛋2个 辅料盐3克鸡精3克步骤素菜煲的做法步骤11.鸡蛋打散加少许盐。素菜煲的做法步骤22.油热倒鸡蛋炒散，盛出备用。素菜煲的做法步骤33.倒少许油倒入芹菜丁豆干丁翻炒。素菜煲的做法步骤44.加水烧开加盐鸡精翻炒。素菜煲的做法步骤55.最后加入鸡蛋。素菜煲的做法步骤66.转入加热的陶瓷煲里继续加热2分钟即可。

　　肥牛青菜煲的做法:　　1.木耳用清水泡发，摘去根蒂，撕成小朵后洗净，鱼豆腐解冻　　2.将油菜和油麦菜清洗干净，切成段　　3.粉丝用清水浸泡至略软　　4.锅中添入适量水，水开后放入葱花、姜、浓汤宝，搅动，待浓汤宝完全融化后放入鱼豆腐略煮，再放入油菜、油麦菜、木耳，煮3分钟左右　　5.放入泡软的粉丝、肥牛、紫菜、盐，搅匀，煮1分钟左右。滴入香油，搅匀，即可食用

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