浙江菜糊糊做法，菜糊的正确做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

萝卜菜300克，海米30克，鲜香菇3朵，米粉兑水（1∶2），油，盐，味精，黄酒，白糖（随意）

　　教您萝卜菜糊的家常做法，如何做萝卜菜糊才好吃

　　1.海米用冷水浸泡（滴一点黄酒于水中）后沥干待用，香菇和萝卜菜都切成细丁。

　　2.锅中放油烧热，中大火先下海米炒香。

　　3.接着放香菇丁炒香，加大火力放萝卜菜一同炒，直到萝卜菜在锅中出水变软。

　　4.火又转小，倒米粉水煮一会儿，等米粉水在热锅中变得稠浓细腻时，放白糖（萝卜菜有点苦，若你喜欢吃点苦就不必放糖了）、盐、味精盛起锅就可以了（第一次掌握不好米粉水量，可在炒菜过程中酌情加水减水）。

蔬菜米糊的做法

1.选嫩青菜叶子和胡萝卜，洗净切好

2.胡萝卜放锅中蒸15分钟

3.准备两勺米粉

4.放适量水搅拌成糊状

5.把蒸好的胡萝卜和青菜加适量水放入搅拌机

6.打成糊状备用

7.锅里放些水烧开

8.水开后把米粉糊倒入搅拌，小火烧5分钟

9.慢慢倒入蔬菜汁

10.搅拌均匀，小火烧5分钟

11.出锅前放点盐和香油即可出锅了

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