怎么做酵素水果蔬菜，能做酵素的水果蔬菜

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

制作步骤：

1、选取时令水果：柠檬、火龙果、苹果、猕猴桃、橙子。橙子柠檬用淡盐水浸泡后用搓洗干净，所有水果需彻底清洁，控干水分，切水果的菜板，刀，装酵素的容器，全部都要洗净，开水冲烫后晾干。

2、把这些食材切块，盛放到玻璃碗里面。

3、水果切块后加入蜂蜜或者冰糖，蜂蜜含有更多的微量营养元素，更容易被有益菌分解食用，加快酵素发酵。

4、发酵的配方比例：糖：水果原材料：纯净水的比例为1:3:10配置完成后放入罐子中。

5、用量：不能超过瓶子容量的80%，避免制造过程良菌太过活跃或许会流出来，密封写上日期。3-6个月后可以饮用。

制作酵素的材料:

1、原材料。残次水果、蔬菜的下角料、作物的桔杆、屠宰下角料等。

2，红糖。

3干净的凉白开水。

4，干净的溶器。

不可以。

腐烂的水果和蔬菜本身就带有毒素了，根本不能再吃下去了，无论怎么处理。另外不要太迷恋酵素。酵素本身就是一种蛋白质，吃多了会产生脱氨基反应，生产毒素，增加身体脏腑的负担。

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