酸奶紫甘蓝生菜沙拉怎么做好吃，沙拉拌紫甘蓝和紫生菜的做法

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紫甘蓝是一种比较著名的蔬菜，在国外地区比较流行的一种蔬菜，这种蔬菜的营养价值非常高，而且味道鲜脆可口，很适合做成各种美食，而其中紫甘蓝沙拉是最著名的一种做法，将紫甘蓝的味道发挥到了极致。紫甘蓝属低热量高纤维食物，具有丰富的叶酸，肥胖者及孕妇均可食用。

提前准备的材料：

紫甘蓝若干、生菜若干；沙拉酱适量。

制作步骤：

1、取一个紫甘蓝和生菜剥去外面的一层老叶后，对切后洗净后切成丝

2、紫甘蓝生菜放入盐水中浸泡半小时左右捞出再倒入开水中过滤一下然后混合沥干水分

3、加入沙拉酱，拌均匀

小提示：

1、不需要焯水的，洗干净就行，焯水会掉色而且口感不佳。紫甘蓝一般不单吃，都是搭配生菜，黄瓜、圣女果、苦苣、鸡胸肉、少量生洋葱，熟鸡蛋切块，少量火腿等，可依据个人的习惯搭配。最后加沙拉酱拌即可。

2、拌蔬果沙拉时，最好把蔬果沥干水分，食用时再依个人喜好调入适量沙拉酱，就可以避免沙拉化为水，影响口感与外观。

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