绿色水饺皮的做法，怎样让菠菜水饺皮保持绿色不变色

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主料面粉适量 肉糜300g大白菜半颗辅料菠菜少量 盐2小勺麻油若干绿色饺子的做法步骤1. 准备一些菠菜，用榨汁机榨出菠菜汁，备用。2. 和面，用榨好的菜汁直接和面，这样面皮就成自然的绿皮了。3. 大白菜剁碎，和肉糜搅拌，加入适量的盐和麻油，备用。4. 接着就是擀面，包饺子的程序。其实就是普通的饺子，用了菜汁做绿皮让人更有食欲。

白菜彩色饺子皮怎么做

用料 菠菜 三颗 胡萝卜 一根 面粉 适量 盐 少许 肉馅 一团 青椒 四个 花椒粉 少许 生抽 少许 盐 一勺 葱姜 几块 料酒 少许 熟油 少许 白菜饺子彩色面的做法 菠菜胡萝卜洗净、去皮。打汁机榨汁备用。先用胡萝卜汁和面，加适量清水，盐，用筷子搅拌成絮状，放在案板上揉成光滑面团。再用菠菜汁和一团面，同上。再和一团白面。盖上湿布醒一会。青椒洗净，焯水。肉馅加入生抽，盐，料酒，花椒粉，葱姜泡水放入少许（不放葱姜）朝一个方向搅拌均匀。青椒捞出，切碎，用干净的屉布挤去水分，放入肉中，加少许熟油拌匀。馅料完成。白面搓成比一般饺子做剂子的长面细一些的一条，菠菜面同上，将搓好的菠菜面用擀面杖擀成扁，包住白面条，卷好接口，搓一搓，切成剂子。擀成饺子皮。包饺子白菜饺子成了！

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剩下的彩色面揉一会，使其劲道，然后擀成大片，上面铺上一层浮面。卷起来，切成细条。这就是为什么要撒浮面的原因，撒的多切好以后就可以轻松展开，不撒浮面会黏住。绿色菠菜面也是如此。接下来是白色面。彩色面制作完成。三种颜色的面撒上一些浮面，放在干净的纸上，放在Tony喵不能够到的地方，晾晒一宿，不能及时吃的冻起来即可。

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