大拌菜的家常菜做法图片，胶东大拌菜做法大全窍门

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  用料主料紫甘蓝适量青蒜适量生菜适量西红柿适量黄瓜适量洋葱适量调料色拉油适量酱油适量醋少许葱适量香油少许白糖少许大拌菜的做法1。  准备些蔬菜，可以生吃的都可以拿来拌菜，有紫甘蓝、彩椒、小番茄、生菜、黄瓜，把山药蔬菜洗净2。把洗净的蔬菜用手撕成大块，放入一个大容器内3。取一个小碗，先倒入一点酱油，再倒入醋，醋和酱油的比例是4:1，再加入少许的盐、糖、香油，最后倒入蒜末，搅拌均匀调味汁就做好了，把调好的味汁浇到蔬菜上，拌匀4。  取小锅，倒入适量油，一半香油一半色拉油，烧热后浇在拌好的大拌菜上，再搅拌一下就可以吃了5。选个大个的容器，装入蔬菜就可以上桌了。

辣拌苜蓿菜的做法：苜蓿菜300克，辣椒酱5克，干红辣椒10克，白 芝麻、盐各3克，香油适量 ，苜蓿菜泡发，用清水洗净， 放入沸水中焯熟后捞出，沥干水分，装 盘；干红辣椒用清水洗净，切段。2热 锅下油烧热，入白芝麻、干红辣椒炒香 后盛在苜蓿菜上。；5加辣椒酱、盐、香 油拌匀即可。本品具有降低血糖的作用。苜蓿菜含 糖量较低，既可满足食欲，又不会影 响血糖含量，适合糖尿病患者食用。

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