老醋蜇皮怎么做好吃，老醋蜇皮的食谱

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醋拌蜇皮群带菜的做法：

　材料：水发蜇皮80克，水发群带菜10克、黄瓜1根、香菜段适量，调料：白芝麻：大勺、香油1／2勺、酱油2大勺、醋2大勺、糖1/2小勺、辣椒面1／2小勺。

　　特点：蜇皮脆嫩、味道鲜美。

　　做法：1.将蜇皮用清水漂洗净，切成绸丝，放入开水中焯一下，用凉水冷却，再放入凉开水中浸泡2小时备用。2.群带菜洗净切成2厘米的方块，放入开水锅中焯一下，捞出沥水。3.黄瓜去皮，洗净切丝。4.将蜇皮、群带菜挤去水分，放入盘中，倒入香油、酱油、醋、糖、辣椒面搅拌均匀，撒上黄瓜、香菜丝拌匀即可。

带子拌疲菜粉的做法如下：

材料：菠菜、意大利粉各150克，带子、面粉各10克， 洋葱1个，西红柿1个

调料：盐5克，胡椒3克，味精2克，牛油50克

1. 菠菜洗净切段；洋葱、西红柿洗净切碎；意

大利粉用煲煮熟，捞出沥干水分。

2. 牛油烧热，放洋

葱、西红柿、菠菜一起炒香。

3. 锅中再加入意大利粉一起炒熟，调入盐、胡椒、味精炒匀装盘，将带子裹

上面粉扒熟，摆在意大利粉上即可。

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