青菜花甲汤做法大全，花甲青菜肉羹汤

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

花甲青菜汤的做法：

用料：花甲 半斤，青菜 两根，生姜 半个，盐 适量

烧开水，花甲放入约两分钟开口，捞出放冷水洗花甲青菜汤的做法

热锅放油少许，放大半碗水，放姜片、少量盐，煮出姜水味

依次放入青菜梗、菜叶，煮出味道放花甲片刻，加入适量的盐。

青菜钵钵汤各个菜系都有，颜色翠绿，营养丰富，富含维生素C，做法也简单，深得老人小孩子的喜爱，不过要想做的汤味浓厚，可以借鉴我的做法:

1，广东菜心洗净，去掉根部老的部分，切丁备用；

2，准备配料胡萝卜丁，火腿丁，玉米粒，枸杞；

3，起锅放猪油(增香)，放咸蛋黄末炒散化开，烹入料酒，下菜心丁和其他配料翻炒至断生，放高汤中火烧开，改小火煮3分钟，调入食盐，少许胡椒粉调味即可。

PS:咸蛋黄有咸味，放盐要适量。

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