蔬菜脆干家庭做法，如何晒各种蔬菜干

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

有专门的蔬果烘干机买的。不贵1-2百元。不考虑保留叶绿素单纯的菜干，就直接洗干净太阳下爆晒。如果保留叶绿素就脱水蔬菜做法，家庭量大可用，热风烘干机，衣服烘干机，给蔬菜快速脱水烘干。

将它洗净后放入水中煮蔫，然后拿出控水 晒干或烘干

例如

1、南北杏菜干猪骨汤

材料：菜干1小把、猪龙骨1磅、腊鸭骨爪翼1包、南杏北杏各1汤匙、胡萝卜2-3根相克食物、蜜枣3粒

做法：

1.猪骨和腊鸭骨爪翼汆烫后用水冲洗干净

2.南北杏用水洗干净，泡30分钟。（主要怕有防腐剂）

3.把猪骨，腊鸭骨，南北杏放入汤锅，注水烧开

4.菜干用水泡发，洗干净，切小段，胡萝卜去皮切小块

5.水开后，放入菜干，胡萝卜和蜜枣，大火烧至再开转小火煲2-3小时

6.汤好后，撇去肥油，放盐调味即可。

2、菜干骨头汤

材料：骨头400克、菜干200克，油、盐、姜

步骤

1.准备好材料，骨头、姜片和蜜枣，菜干预先泡上1-2个小时

2.把泡好的菜干切成小段

3.把材料一起放到冷水里大火烧开

4.把汤烧开后转成小火慢慢煲，大概一个半小时就行了

5.煲好的汤很香，菜干很软，汤也很清甜

3、菜干骨头汤

材料：骨头400克、菜干200克，油、盐、姜

步骤

1.准备好材料，骨头、姜片和蜜枣，菜干预先泡上1-2个小时

2.把泡好的菜干切成小段

3.把材料一起放到冷水里大火烧开

4.把汤烧开后转成小火慢慢煲，大概一个半小时就行了

5.煲好的汤很香，菜干很软，汤也很清甜

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