大白菜浮皮煲教学视频，浮皮炒大白菜

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

姜拍扁后和清水一同放入锅里煮

2.

烧开水的空档中将菜洗净切成小块

3.

牛筋丸一分为二

4.

水沸腾后放入大白菜，淋上适量的花生油

5.

然后加入2大匙的牛肉粉

6.

放入牛筋丸，盖锅，大火煮5分钟左右

7.

起锅前放入1小匙的盐和1小匙的砂糖，搅拌均匀

8.

将菜和汤装入浅锅里即可。想更美观，可以在表面撒点葱

很高兴回答这道问题，咸鱼茄子煲是一道很好下饭又很鲜美的菜肴，口感也特别的好，它的口感软糯细腻，鲜香浓郁。下面我就分享咸鱼茄子煲的做法吧！

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1 把茄子洗干净切成条状，放入适量淀粉抓均匀，咸鱼洗干净用清水浸泡20分钟左右，蒜、葱清洗干净切碎备用，姜去皮洗干净切片备用。

2 锅烧热倒入花生油烧至七、八成热时，然后加入裹好淀粉的茄子条，用小火炸片刻捞出备用，把泡好的咸鱼抹去水分切碎，把切碎的咸鱼和姜片一起倒入油锅炸香捞出备用。

3 锅中留一些底油，加入蒜末、姜片、咸鱼转小火炒香，再加入沥干油的茄子条，用大火翻炒均匀，把翻炒好的咸鱼，茄子盛出，倒入砂锅中，再加入沒过茄子的水煮片刻，加入白糖，生抽各适量调味，再加入适量的水淀粉稍煮片刻汤汁变稠就可以了，出锅撒上一些葱花。

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