黄瓜干的做法化州，黄瓜干的做法空气炸锅

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黄瓜干豆腐丝 材料 干豆腐，黄瓜少许，盐，味精，米醋，辣椒油，糖，蒜末 做法 1、干豆腐先在开水中煮一分钟，切细丝，黄瓜切细丝； 2、放入蒜末、盐、糖（可以稍微多一些）、味精、米错、辣椒油拌匀就好了。 炒肉黄瓜干 材料 猪瘦肉150克，黄瓜干200克。油2大匙，绍酒、酱油各1大匙，白糖1小勺，精盐、味精各1／3小勺，葱片少许，淀粉适量。 做法 1、将猪肉切成薄片；黄瓜干用清水泡软洗净，挤干水分备用。 2、炒锅与火烧热，加适量底油，放入肉片煸炒至变色，下葱片爆香，烹绍酒，加入酱油，放入黄瓜干煸炒片刻，添少许汤，加精盐、味精、白糖，调好口味，翻炒均匀入味，用水淀粉勾薄芡，淋明油，出锅装盘即可。

自制胡萝卜干的做法：1.胡萝卜削皮洗净控干水分待用2.将洗净控干的胡萝卜切片放入无水无油锅内3.将500克冰糖覆盖在胡萝卜上面开中火煮、待冰糖溶化后转小火翻炒四个小时待胡萝卜成干瘪状态关火、这时要不停的翻炒均匀。

主料干青菜250g五花肉600g辅料油适量盐适量辣椒适量姜适量八角适量生抽适量老抽适量料酒适量白糖适量步骤1.干青菜一把温水泡发半天2.泡好的青菜已经软了然后挤去水分3.切细4.准备五花肉，生姜，八角5.五花肉切丁6.灼水7.爆炒姜，八角8.加入五花肉翻炒9.然后加入干青菜一起翻炒10.炒至均匀11.加入料酒，生抽，老抽12.再加入白糖炒均匀13.上锅蒸10分钟，直至肉软烂14.出锅15.爆炒辣椒16.倒入蒸好的肉17.加入盐，鸡精调味18.出锅

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