牛肉萝卜丸子的家常做法简单好吃，牛肉蔬菜丸子的做法大全家常

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以下方法 供参考 材料： 白萝卜适量、牛肉馅适量、粉丝适量、高汤适量 配料： 盐、生抽酱油、鸡精、五香粉、葱姜末、鸡蛋、干淀粉 准备： 萝卜切丝，粉丝用开水烫软备用。 制作： 1.将鸡蛋放入牛肉馅里搅拌，要顺着一个方向搅，顺时针或逆时针画圈。直到肉馅粘稠成团状不散就行了。 2.加入盐、生抽酱油、鸡精、五香粉、葱姜末搅均。 3.最后加入适量干淀粉搅均。（加了干淀粉肉馅会很嫩，不提倡用嫩肉粉，听说好像是化学腐蚀剂） 4.将高汤烧开，倒入萝卜丝开锅后转小火，将肉馅挤成丸子下入锅中，大火烧开转中火，等丸子熟时放粉丝。 5.出锅前，放盐、鸡精、葱花、香菜末调味。

  食材主料绿皮水萝卜半个辅料面粉，小米粉，适量盐，鸡精，鲜酱油，香油，花椒粉适量步骤1。  萝卜擦丝，用盐腌半小时，挤干水分，切成末。2。萝卜末加入面粉，小米粉，盐，花椒粉，鸡精，盐，香油，适量水调成很稠的面糊，用勺子舀起来不滴落。3。烧热油，6成热，保持中火，用小一点的勺子，把面糊舀成团下油锅炸至金黄小贴士北方很多地方有炸萝卜丸子的，我不喜欢吃外边卖的，因为总觉得有点苦，并且买到手的那一瞬间萝卜丸子就已经软塌塌的，颜色也不好看，看着一点食欲也没有了。  为啥呢？因为他们炸的丸子一般喜欢用绿豆粉，萝卜也没有腌渍，所以总觉得苦，而且绿豆粉的面糊是怎么炸也不会酥的，并且很容易炸的发黑。

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