蔬菜沙拉甜口沙拉酱，芥末沙拉酱蔬菜沙拉

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

准备食材：生菜100克、紫甘蓝50克、黄瓜半根、圣女果5个、沙拉酱10克，拌匀，好吃

需要沙拉酱蛋黄1个，植物油250克，盐0.5克，白糖30克，白醋25克做法1、蛋黄放入无水无油干净的大碗里，加糖.盐混合后.用电动打蛋器打匀。（打蛋器一直用低速搅打）2、加1勺油打至油与蛋黄融合，继续加1勺油搅打融合，加到第4勺油搅打匀后再加半勺醋继续打匀。3、以这种方法直至油与醋加完为止，沙拉酱就做好了。装入干净的瓶子放冰箱冷藏保存。

1.蔬菜沙拉以生吃为最好。特别是绿叶类蔬菜。既保持营养，又能清脆欲滴，诱人 食欲。如：笙菜，莴苣，白菜，菜心等 。

2.有些蔬菜用水需用水焯一下，如：西兰花，土豆丁，花菜等

3.蔬菜沙拉从逻辑上讲没有什么搭配的禁忌，但从口感上讲，可以依照个人口味搭配。做法：原料：各种适合生食的嫩叶蔬菜（如，球生菜、苦苣等）、根茎类蔬菜（如，黄瓜、小水萝卜、青椒、彩椒、圆葱、西芹等）。各种蔬菜品种和多少可随意。清醋（或米醋）适量，沙拉酱（可选择自己喜好的沙拉酱口感）适量。做法：1）将各种蔬菜分别清洗干净，控净水分备用；2）将叶类蔬菜用手撕成适宜大小，根茎类蔬菜分别切成丁或块备用；3）将根茎类蔬菜用少许清醋（或米醋）拌制后，略为腌制后别用；4）将2）、3）全部放入一盛器内，加入沙拉酱后即可品尝美味了。

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