素腰花爆炒家常做法，淮扬府清炒素腰花

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食材明细魔芋片900克柿子椒3个葱适量干红椒1个姜适量盐适量酱油适量味精适量生抽适量黑胡椒粉适量微辣口味炒工艺十分钟耗时简单难度清炒素腰花的做法步骤清炒素腰花的做法步骤：1 1魔芋片900克，用清水洗净。清炒素腰花的做法步骤：2 2葱、姜、青红椒切块，少许花椒粒。清炒素腰花的做法步骤：3 3炒锅添水烧开。清炒素腰花的做法步骤：4 4倒入魔芋片焯水2分钟。清炒素腰花的做法步骤：5 5焯水后入冷水浸一会儿，控水待用。清炒素腰花的做法步骤：6 6炒锅添油，小火爆香葱姜。清炒素腰花的做法步骤：7 7可以先放一点儿青椒炝锅。清炒素腰花的做法步骤：8 8锅内倒入魔芋片，转成大火。清炒素腰花的做法步骤：9 9将所有青椒倒入。清炒素腰花的做法步骤：10 10同时倒入少许酱油，此时可适量添加盐、味精、黑胡椒粉，淋入些生抽，大火均匀翻炒。清炒素腰花的做法步骤：11 11炒至魔芋片熟透，稍稍浸入些酱色，即可离火装盘。

因为现在的青菜农药太多了，所以我都要拿来过过水的。

比如说菜花，你可以先加些水烧开，把菜花放入，等水再开的时候夹起来放到盘里；然后把水倒掉，把锅烧热，放油，放入切碎的蒜米，再倒入一点生抽酱油，再加少量水，水开了直接倒到菜花上就OK了。而且特别香，吃起来也放心多了！

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用料  芹菜    适量    辣椒    一个大长椒    大蒜    2瓣    猪油一勺，味精几颗    清炒山芹菜的做法  

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