丸子肉汤的做法大全，滕州滑鸡肉丝丸子汤做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

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先准备好一块肉，不喜欢吃肥肉，加一点也可以的。

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切成细细的肉泥，随意放了点花生米，然后放了蒜，再切一切，肉就准备好了。

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这一步挺重要的。

在肉馅中放入料酒，生抽，鸡精，盐，胡椒粉，白糖等适量，顺着一个方向用力搅拌入味。

也需要加入一些淀粉和蛋清，这样好捏成丸子，煮的时候不容易变散，口感好

4.

捏丸子的方法：将肉馅放在手中，手掌握成拳头状，从虎口挤出丸子。

在锅中放入冷水，将丸子挤出，放入锅中，边挤边小火烧着。

要在冷水的时候将丸子下锅

肉丸子全部下锅后，将火开大，待丸子成型后再推一推，防止粘连。

水开后可以放些绿色蔬菜进去。

5.

水开3分钟左右，丸子都漂在水上面，关火，盛出就好了。

放些小葱叶子点缀，味道更清新，也更好看。

1，准备素丸子，香菜，醋，盐，胡椒粉，香油。

2，香菜洗净切段，素丸子备用。

3，锅中加水烧开，水开后下入丸子煮，待再度烧开一会加入醋、盐调味。

4，再放香油、切好的香菜碎调味，出锅前加入盐、醋、胡椒粉提味即可。

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