荔浦芋头炖白菜，牛腩炖白菜芋头

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这道菜要先煮芋头，等筷子能顺利插进芋头则表明煮好了，然后捞出来用冷水泡５分钟后将皮剥去，放在碗中备用，最后在锅中倒入适量清水，等水开后依次放如猪油，盐巴，味精，姜片，葱白煮出香味后，吧姜片和葱白捞出来后，再放入白菜棒子和煮好的芋头此刻等水开后，再放入白菜叶子再煮！

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食材主料白菜心500g芋仔250g沙白500g辅料油适量盐适量姜3片步骤1.芋仔去皮切开一分为二，姜去皮切块。2.白菜心折成小段洗净沥干。3.沙白清洗干净备用。4.煲内加适量清水，投入芋仔和姜片，大火烧开后调小火。5.待芋仔煮至软熟后加入适量油。6.加入沙白煮至口全部张开。7.加入白菜心煮至软熟。8.用盐调味即可食用。

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