白菜粉丝素丸子的做法，粉条圆白菜素丸子怎么做汤

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白菜粉条素丸子的食材：主料：　　白菜300g　　素丸子100g　　粉条100g　　韭菜50g 辅料： 　　油适量　　盐适量　　酱油适量　　白糖适量白菜粉条素丸子的做法图解步骤：1.准备食材，粉条提前用热水泡软，素丸子是前一天炸的2.食材改刀备用3.炒锅上火，油热后放入葱花爆香4.然后放入白菜块翻炒5.再放入素丸子6.然后放入盐，酱油，白糖调一下味7.在把泡好的粉条放入，最后放一点水8.盖上锅盖，炖一会9.待汤汁浓稠10.放入切好的韭菜段，翻炒一下11.出锅装盘

翡翠素丸子的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 更年期食谱 骨质疏松食谱 口味：咸鲜味    工艺：锅烧 翡翠素丸子的制作材料：主料：豆腐(北)300克调料：鸡蛋清100克,盐4克,姜20克,姜汁10克,料酒10克,植物油80克,花生油40克,淀粉(豌豆)10克 翡翠素丸子的特色：色呈翡翠，味道鲜嫩。 教您翡翠素丸子怎么做，如何做翡翠素丸子才好吃 1.先将蛋清打开；嫩豆腐压成泥，同放容器中，加青菜汁、食盐、姜汁调匀打开作馅料，待用；淀粉加水适量调匀成水淀粉约20克；姜洗净切成米粒状。2.锅架火上，加植物油，待油温五成，把馅料用左手搦，右手着汤匙挖成丸下锅中，直至把馅料挖完，温油炸过，呈大小一致的绿色丸子，待用。3.另起锅，着花生油，下姜米略炸，冲入鲜汤300毫升，熘水粉上芡，放入丸子见开，着料酒，出锅盛汤盘中即成。

翡翠素丸子的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备植物油1500克左右。

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