豆腐瘦肉饼的做法大全家常，芹菜叶肉末豆腐饼最好吃的做法

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准备食材 －老豆腐适量胡萝卜适量葱花适量肉末适量鸡蛋1个面粉20克盐适量－ 步骤 －1.豆腐碾碎2.加入胡萝卜丁 葱花 肉末3.加入打散的蛋液搅拌4.加入面粉和盐搅拌均匀5.不粘锅刷一层油 一勺一个饼 中小火煎至两面金黄－ 小贴士 －食材的多少我没有承重 豆腐什么的喜欢吃可以多放一点 就是面粉要少放 最后搅拌好不要太干 粘稠的糊状就可以

简介豆腐是高质量的蛋白质食品，其制作方法变化多样，不下百种。这款豆腐丸子蕴含浓郁的豆腐的香味，同时还包含多种蔬菜，除了补充人体所需的蛋白质的同时，还有膳食纤维等多种营养素。材料原料：豆腐，香菇，胡萝卜，油菜，鸡蛋。，调料：盐，胡椒粉。做法香菇用清水泡发，胡萝卜洗净去皮，二者均切细丁；油菜洗净，梗切丁，叶切丝；豆腐捏碎，加入香菇、胡萝卜、油菜、鸡蛋、盐、胡椒粉搅拌均匀；锅中多倒些油，小火烧热，取适量豆腐蔬菜泥用手和勺子配合做成丸子，轻投入锅中，炸至金黄色捞出，用厨房纸吸油后即可食用。小诀窍豆腐应选用北豆腐（老豆腐），内酯豆腐和嫩豆腐不是以这样的做法；拌出来的豆腐蔬菜泥团成丸子后（与肉馅相比）比较松散，所以丸子下锅时要顺着锅边慢慢地放下去。刚下锅的丸子不要急于翻动，等炸定型后再小心翻动。其实，这个丸子即便炸熟后也是比较“脆弱”的，整个制作过程中用力都要轻。有句老话“心急吃不了热豆腐”，刚出锅的香喷喷的豆腐丸子温度特别高，要放一放才能吃。

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