玉米饼的家常做法简单易学，玉米饼的家常做法简单又好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

玉米饼的制作食材：玉米面粉200克，面粉100克，甜玉米粒一碗，酵母粉5克(1小勺)，白糖适量，鸡蛋。玉米饼的做法详细步骤1.将玉米面和白面,白糖放入盆内搅匀。2.用干酵母5克，加温水适量(30-35度)，溶化后，倒入面粉盆内。3,放鸡蛋、甜玉米粒用筷子搅拌至面粉成粘稠糊状，放置在温暧处40分钟至1小时，使玉米面充分发酵。4.不沾锅(平底)放置火上擦干锅（不放油）小火，锅热后，将汤勺用清水涮一下以防面沾勺，舀一汤勺发酵好的玉米面，堆入锅内。5,等面糊底干了成型了，加两勺冷水盖上锅盖，烙3-4分钟，等锅里水炕干，玉米饼底变脆即可。饼底炕的松脆，饼面金黄。切开来里面有甜甜的玉米粒。

鸡蛋紫薯饼食材明细小紫薯1个面粉40克鸡蛋1个牛奶适量葱花适量盐适量胡椒粉适量鸡蛋紫薯饼的做法步骤1将紫薯切块，入蒸锅蒸熟（大约15-20分钟）。将紫薯用勺捻成泥。2打入一个鸡蛋。3加入葱花、盐和胡椒。4加入一半的面粉，即20克。5加入适量的牛奶，搅拌。6再加入另一半20克的面粉和适量牛奶，充分搅拌。7最后的状态是稀稠状的，不成团的。8电饼铛中（也可以是平底锅）抹油，将2个蛋圈放在锅中。9将紫薯鸡蛋面糊倒入蛋圈中，我做的量正好倒满2个蛋圈。10盖上盖子，上层和底层同时加热，大概1分钟的时间。11出锅了。整理一下好脱模。12装盘。光线的问题，前后两幅图有色差。

xuezuoCai.com学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜教程