鱼丸菠菜木耳汤的做法视频教程，黑木耳火腿鱼丸汤

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黑木耳鱼丸汤的做法如下：黑木耳、鱼丸、嫩笋、 盐、鸡精、麻油、白胡椒粉各适量。黑木耳用温水浸泡约 15分钟，然后用清水冲洗干净，撕成 小朵；嫩笋切薄片。汤锅内倒人一大 碗清水，开大火煮沸后将黑木耳、鱼 丸和切好的嫩笋片一起放人，加入 盐、鸡精和少许白胡椒粉调味，再次 煮沸后改用中火闷煮3分钟，淋上少 许麻油即可。对消化系统有良好的清润效果。

制作步骤

1.  准备原料2.  年糕切你喜欢的形状，不要太大不好炸透3.  碗中放入两大勺糖，放入即将没过糖的白醋4.  放入番茄酱一大勺，水淀粉，勾成碗汁5.  锅中倒油4成热下人年糕6.  小火慢慢炸直至起壳子，慢慢开始气泡，主要小火小心爆炸7.  汁子倒入锅中加热冒泡8.  倒入热炸的年糕裹均有即可

  1。红枣首先挑选出坏掉的，裂开的。

2。用水冲洗掉表面的泥沙。

3。蒸锅防水，烧开，将红枣放入，焯水一分钟，捞出控干水分。

4。黍米面中放入红枣，搅拌好，红枣表面裹匀黍米面。  

5。慢慢添加温水，采用上面搅拌的方式，将其干粉搅拌湿润。（用大约40度左右的温水，别揉面）。

6。至全部都湿润，没有干粉为止。切忌过湿，太湿了容易导致年糕软塌无形。

7。  取一个面团，和蒸窝头一样，中间挖个洞。

8。握的越高越好，越高意头越好哦！

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9。蒸锅放水，铺蒸布，将年糕放入。

10。大火烧开水，再蒸30分钟即可。  

11。将年糕取出，放在盖帘上凉凉，装袋保存即可。

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