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他的方法看着迷糊不。呵呵。还是我告诉你吧。两个西红柿切成小丁，鸡蛋一个或者两个，打的蛋白都断了起泡末，锅里放油大概平时吵家常菜的量，大火烧热。别告诉我你没看过你妈炒菜。。。放姜末炸香。放葱花少许，立刻放入西红柿丁。这时候注意翻炒，千万别糊锅了。一直到出了很多的汁液。就可以加水了。两个人的话就看你们想喝多少了。想喝4碗就加4碗半水。水开后放入盐（饭店的小碗4碗水也就放方便面作料量的盐：）而且大部分的炒菜也都是那么多的量。少放些。不够盐就在放点。尝到合适了就可以了。而且要尽量弄的淡些。然后放些鸡精大概10粒。然后把鸡蛋汁液用小勺盛一小勺滑动着倒到锅里水最开的地方。然后其余的鸡蛋液同法。记住一点是哪水最开往哪倒而且不能倒到一个地方。是滑动着倒！

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