油焖菜丸子汤的家常做法，家庭版醋溜丸子汤

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1，白菜切块，切好葱花，将白糖，醋，盐用小碗调好。

2，葱花爆香，下白菜炒1分钟，放入萝卜丸子放小半碗水，带丸子充分吸收水分后倒入事先调好的， 翻炒两下。

3，放入适量开水熬煮成汤即可。

河南素丸子汤的家常做法就是，把萝卜刮成丝里面放鸡蛋粉条碎搅拌均匀油炸后备用，烧开水或者高汤，水开了把炸好的丸子放进去煮开，再放香菜蒜苗淋香油即可出锅食用！

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材料 主料：大白菜250g、粉丝1捆、鱼丸250g、山药100g、小油菜50g； 辅料：油适量、盐适量、花椒适量、葱适量 鱼丸蔬菜汤 1 大白菜取菜帮部分 2 白菜改刀切成方片 3 山药洗净去皮 4 山药切成滚到块 5 葱花炝锅 6 先炒白菜，白菜炒到出水后关火 7 放入砂锅中，白菜垫底，上面山药、各种鱼丸加水和花椒粒盖上盖子炖至开锅后在转成小火慢炖 8 鱼丸熟透后放入粉丝 9 菠菜叶洗净备用 10 粉丝软后放入菠菜叶即可关火 11 好了 小贴士 1、如果有羊肉，在出锅前放上一些煮熟味道更佳

料 南瓜半个土豆3个粉条一把花椒几粒新鲜红辣椒1颗葱姜蒜多点香菜一颗生抽老抽适量花椒粉，盐适量 土豆斜刀切块，南瓜切块步骤2油烧热后加入葱姜蒜辣椒花椒粒进去炒到发焦倒入土豆和南瓜进去炒步骤3炒到土豆焦的程度加入老抽生抽花椒粉盐加入水要么过菜才行，放入干粉条开小火炖步骤4炖到土豆南瓜烂，汁收干的程度加入辣椒和香菜提味就可以出锅啦

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