鳗鱼饭日本料理，清水海日本料理

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日本料理介绍　　日本料理是世界公认的烹调最为一丝不苟的国际美食，自然原味是日本料理的主要精神，其烹调方式细腻精致。　　以糖、醋、酱油、味噌、柴鱼、昆布等为主要调料，注重味沉、触觉、视觉、嗅觉等以及器皿和用餐环境的搭配的意境。　　日本料理主要分为三类:本膳料理、怀石料理和会席料理。 以传统的文化、习惯为基础的料理体系。在十分正式的日本宴席上将菜放在有脚的托盘上使用。　　在茶道会之前给客人准备的精美菜肴。日本料理本身的餐饮文化特点也使日餐的价格在看不见中陡然上升。在美食之都大阪，素有“吃到破产”来形容日本料理的美味。 　　日本料理所选择的材料是以新鲜的海产品和时令新鲜蔬菜为主,具有口感清淡、加工精细、色泽鲜艳、少油腻等特点。吃日本料理,一半是吃环境、氛围、吃情调。　　日本料理的最大特点是以鱼、虾、贝类等海鲜品为烹、食主料，味鲜带咸，有时稍带甜酸和辣味。清淡、不油腻、精致、营养、着重视觉、味觉与器皿之搭配，是为日本料理的特色。

用料 菜油 适量盐 适量青菜 适量猪肉 适量青菜炒肉的做法 青菜摘好，清洗干净青菜炒肉的做法 步骤1青菜理齐青菜炒肉的做法 步骤2切猪肉青菜炒肉的做法 步骤3加油炒肥猪肉青菜炒肉的做法 步骤4加用酱油腌过的精肉炒青菜炒肉的做法 步骤5下青菜炒青菜炒肉的做法 步骤6加入适当盐再炒几分钟就差不多了

青菜炒肉很简单的。只要先把肉片炒熟，在加入青菜，之后放入各种调味料就可以

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